固始鸡是我国著名的地方鸡种，属黄鸡类型，为蛋肉兼用鸡，青嘴、青腿是固始鸡的天然防伪标志，固始鸡一与其它品种杂交，这种青嘴、青腿的特征便告消失。固始鸡有以下突出的优良性状：一是耐粗饲，抗病力强，适宜野外放牧散养；二是肉质细嫩，肉味鲜美，汤汁醇厚，营养丰富，具有较强的滋补功效；三是母鸡产蛋较多，蛋大壳厚，耐贮运。活鸡及鲜蛋在明清时期为宫廷贡品，本世纪五十年代开始出口港澳，六、七十年代被指定为京、津、沪特供商品，赢得了“土鸡之王”和“王牌蛋”的美誉。大别山农牧生态发展有限公司座落于淮河大型控制工程——素有“北方千岛湖”美誉的总库容为9.16亿立方米的鲇鱼山水库库区，公司主要养殖基地是水库中游一座面积近千亩的全岛，这里风景秀美，水质优良，远离尘嚣。相对于陆地放养，将鸡散养于水岛松林中，具有明显的自身优势：因放养在松林带下，觅食草虫，母鸡产蛋率高，蛋品优秀；空气清新，鸡能多晒太阳；水岛有坡度，土鸡运动充足，抗病力强且肉质更好。为充分保证绿色产品的优良品质，防止鱼目混珠，公司成立伊始就摒弃传统的“公司+农户”型的发展模式，全部产品均自养自销，鸡苗全部从固始鸡原种场引进，再借助优良的地理环境，加以科学管理，精心培育出品种纯正、品质优良的“鲇鱼山”牌固始鸡系列产品。现已形成五万只养殖规模，年出栏成鸡十二万只，蛋品40余吨，产品覆盖公母童子鸡、老公鸡、老母鸡、鲜鸡蛋、皮蛋、咸蛋等十余品种。本公司批零兼营，目前本地市场成鸡零售价为18元/斤,批发价为15元/斤(100只以上起批),鲜鸡蛋0.75元/枚。成鸡、鸡蛋如需求量大，成车调运价格可以面议,销售电话:13033790123(余经理)，E-MAIL：YIPINTANG777@163.COM,欢迎来人来电咨询、洽谈。